≪Guenin≫　Vers Le Bois 2017（ヴェルスルボワ 2017）

Champagne Guenin（ゲナン）

コート・デ・バールのテロワールを余すところなく表現した、エレガントで力強いシャンパーニュ。Chardonnay 100％で作られたこのヴィンテージは、60か月もの瓶内熟成を経て、香りと味わいに深い複雑さをまとっています。

香りの魅力
ブラックベリーやブルーベリー、スミレなど野生のベリーや花の香りが鼻と口に優雅に広がり、オーク樽由来の豊かな発酵香と木のニュアンスが後からふわりと感じられます。開けた瞬間からグラスの中にエレガントな緊張感が漂い、飲むほどに味わいの奥行きが増していきます。

味わいの特徴
Brut Nature（ドサージュ0g/ℓ）のキリッとしたドライ感が口中を引き締め、長く続くミネラル感としなやかな酸味が骨格を作ります。野生のベリーのフルーティーさとオークの香り、発酵由来の複雑な味わいが絶妙に調和し、食前酒としても、熟成したチーズや白身の肉料理とも完璧にマッチします。

シャンパーニュデータ

• セパージュ：Chardonnay 100％

• ヴィンテージ：2017年

• デゴルジュマン：2023年8月

• 甘辛度：Brut Nature（ドサージュ0g/ℓ）

• 瓶内熟成：60ヶ月（5年）

• 醸造：手摘み、全房圧搾、低温静置発酵、オーク樽熟成

繊細さと力強さが同居する、テロワールの個性を存分に感じられる特別な一本。香りと味わいの余韻が長く続き、ゆっくりと楽しみたくなるシャンパーニュです。

オリジナルの専用ボックスに入れてお送りいたします。