≪Bonnaire & Clouet≫　Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs

Champagne Bonnaire & Clouet（ボネール＆クルエ）
クラマン、シュイィ、オワリーというコート・デ・ブランを代表する3つのグラン・クリュ村のシャルドネをブレンドした、メゾンのテロワールを象徴するブラン・ド・ブラン。36か月以上の長期熟成を経て、フレッシュさとミネラル感、そしてクリーミーな質感が美しく調和した一本に仕上がっています。
香りの魅力
レモンやライム、グレープフルーツの皮を思わせる爽やかな柑橘の香りに、白い花や青リンゴのニュアンスが重なります。さらに、熟成によるブリオッシュやアーモンドのほのかな香ばしさが加わり、繊細で奥行きのあるアロマを生み出しています。
味わいの特徴
口に含むと、いきいきとした酸と豊かなミネラルが広がり、コート・デ・ブランらしいチョーキーな質感が印象的です。柑橘の果皮を思わせるほのかな苦みが味わいに立体感を与え、クリーミーなテクスチャーが全体を優しく包み込みます。エクストラ・ブリュットの引き締まった仕上がりにより、ピュアな果実味とテロワールの個性が鮮やかに表現されています。
シャンパーニュデータ
甘辛度：Extra Brut
セパージュ：Chardonnay 100％
地方：クラマン、シュイィ、オワリー（Grand Cru）
醸造：ステンレスタンクにてシュール・リー熟成
澱熟成期間：36か月以上
ドサージュ：4g/L
供出温度：8～10℃
内容量：750ml
 
外観：淡いレモンイエロー。繊細で持続性の高い泡が美しく立ち上り、フレッシュな印象を与えます。
コート・デ・ブランの3つのグラン・クリュ村が織りなす、ピュアな果実味と豊かなミネラル感。食前酒としてはもちろん、魚介料理や繊細なフレンチとのペアリングにもおすすめの一本です。