≪Stanislas Bonafé≫ Sacré-Cœur（サクレクール） Blanc de Blancs 2020

マルヌ渓谷で収穫されたシャルドネのみを使用し、繊細さと透明感を極めたブラン・ド・ブラン。淡いレモンイエローの輝きに、きめ細かな泡が美しく立ちのぼり、グラスの中でまるでクリスタルのような清らかさを放ちます。エレガンスとピュアさが見事に調和した、「心に響く透明なシャンパーニュ」と呼ぶにふさわしい1本です。

白亜質を含むマルヌ渓谷の土壌がもたらすシャルドネは、フレッシュで張りのある酸と繊細なミネラルを備え、このキュヴェに凛とした輪郭と美しい余韻を与えています。

香りの魅力
白い花や柑橘の皮、青リンゴを思わせるクリーンなアロマに、ほのかなトーストやアーモンドのニュアンスが重なり、非常に洗練された香り立ちを見せます。軽やかでありながら奥行きのある、上品なブラン・ド・ブランです。

シャンパーニュデータ

• 甘辛度：Brut

• 収穫年：2020年

• セパージュ：シャルドネ 100％

• ドサージュ：6 g/L

• デゴルジュマン：2023年2月14日

アペリティフはもちろん、魚介や白身魚、繊細な前菜とともに、その透明感あふれる魅力を存分に楽しめるシャンパーニュです。